Салат з яблуком з селери і моркви, «Пікантний», рецепт з фото
Салат з яблуком з селери і моркви має вельми пікантний смак і красивий вид. Це справжня вітамінна «гірка». Він не просто прикрасить святковий стіл, а й припаде до смаку більшості гостей. Цей салат із селери, моркви і яблук підійде на святковий стіл всім, хто відзначає Яблучний Спас і Успенський пост порушувати не доведеться.
Приготування салату не займе у вас багато часу якщо ви вже припасли:
Яблук солодких сортів - 4 шт. ,
Корінь селери - 250 гр.,
Морква - 250 гр.,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Насіння кунжуту - 100 г.
Для заправки салату вам знадобиться:
Лимонного соку - 1 чайна ложка,
Оливкової олії - 50 мл,
Соєвого соусу - 2 чайні ложки.
Із зазначених продуктів вийде 6 порцій салату.
Як приготувати салат з яблук «Пікантний»
Яблука миємо, видаляємо насіння і нарізаємо соломкою.
Селера миємо й чистимо шкірку і теж нарізаємо соломкою.
Морква - моєму чистимо і натираємо на тертці.
Петрушку дрібно нарізаємо.
На сухій розжареній сковороді швидко підсмажуємо насіння кунжуту. Стежимо щоб не пригоріло.
Заправка для салату робиться просто:
З'єднуємо сік лимона, з оливковою олією, соєвим соусом і перемішуємо до однорідності.
Підготовлені овочі поливаємо заправкою для салату і перемішуємо.
Готовий салат з яблуком з селери і моркви зверху посипаємо підсмаженим кунжутом.
Якщо хочете щоб салат «Пікантний» став ще більш пікантний - додайте дрібно порізаний гіркий перець «Чілі».
