Молода картопля в шкірці з кропом і часником - швидко, просто і смачно
Дозрівання молодої картоплі - відмінна і унікальна гастрономічна можливість для господинь приготувати смачні, бюджетні і ситні блюда, які, безумовно, урізноманітнюють і обіднє меню, і вечірній перекус.Сегодня у нас на столі з'явиться швидка в приготуванні, дуже корисна і смачна варена молода картопля в шкірці. Наше кулінарне пропозиція полягає в отварке молодої картоплі цілком (без чистки, прямо в шкірці) і його подача з ароматним часником і подрібненим кропом або будь-який інший зеленню. А що з цієї кухарський затії виходить, можна дізнатися в представленому нижче покроково оформленому рецепті з фото.
Складові:
- картопля молода - від 10 шт .;
- часник - 3 зубки;
- лавровий листок - 1 шт .;
- запашний перець горошком - 3 шт .;
- масло (вершкове) - 50 гр;
- будь-яка свіжа зелень - 1/3 пучка;
- сіль - на свій розсуд.
Як приготувати молоду картоплю в шкірці з кропом і часником
На цей раз приготування почнемо з того, що відібраний молода картопля просто добряче промиємо під теплою водою. Очищати ми його не будемо, молода шкірка картопляних бульб нам «не завадить». Підготовлену картоплю переправляємо в підходящу каструлю.
Додаємо відразу до картоплі все спеції (у нас це лаврушка і перець горошинами).
Заливаємо водою вміст і ставимо варитися. Після закипання солимо на своє смакове розсуд.
Час варіння молодої картоплі залежить від сорту. Перевіряючи готовність, бажано не тикати її ножем, а взяти дерев'яну шпажку або зубочистку.
Коли молоді бульби легко протикаються, то воду просто зливаємо.
Розміщуємо на гарячу картоплю вершкове олію.
Додаємо заздалегідь посічену зелень - краще взяти кріп.
На завершення, пропускаємо через прес очищені зубки часнику.
Каструлю з картоплею і введеними інгредієнтами накриваємо кришкою, трохи струшуємо і бажано дати гарніру настоятися хвилин 5-15.
Ситна молода картопля в шкірці для подачі готова!
Пропонований швидкий рецепт особливо хороший для відварювання дрібної молодої картоплі і для тих господинь, хто не може собі дозволити в даний момент забруднити руки.
Всім смачного і приємного перекусу!
