Лінива ватрушка з сиром, курагою і ківі з батона в духовці
Ледачі ватрушки з сирною масою, курагою і ківі, запечені в духовці з батона, булочки або хліба, звичайно ж, повноцінної випічкою назвати не можна. Але я впевнена, що цей рецепт припаде до душі багатьом кулінаркою, у яких немає часу довго перебувати біля плити, а так хочеться приготувати для своїх домочадців щось смачненьке до чаю. Швидка лінива ватрушка з сиром на батоні - чудовий вихід в такій ситуації. Сміливо можете готувати такі ліниві ватрушки на мою покроково оформленим фото-рецептом. Часу на приготування цього десерту до чаю Ви витратите не більше сорока хвилин, а, свого роду, гарячі бутерброди в підсумку виходять ну дуже смачні, ароматні і ніжні.
Складові:
- батон нарізний (можна брати як сірий, так і білий) - скільки знадобиться;
- маса сирна ванільна - 130 гр;
- яйце - 1 шт .;
- курага - 70 гр;
- ківі - 1 шт.
Для приготування ледачих ватрушек хлібобулочні вироби можна використовувати як з білої муки, так і з сіркою. Залежить від бажання господині або їдців.
Замість кураги в сирну масу можна додати родзинки, підсмажені товчені горішки, фруктові або ягідні цукати. Ягоди і фрукти з варення в ледачі ватрушки краще не додавати, так як начинка з такою добавкою буде рідкувата і її складно буде викласти на хліб.
Замість ківі Ви можете взяти будь-який інший свій улюблений фрукт. Я кожен раз готую ліниві ватрушки з різними добавками. Готові ватрушки прикрашаю нарізаним яблучком, полуницею, нектарином, абрикосом, в залежності від того, які фрукти вдалося купити.
Як приготувати ледачу ватрушку з батона
І так приготування наших солодких гарячих бутербродів починаємо з того, що курагу запарити в окропі на п'ять хвилин.
Потім, охолоджуємо сушені абрикоси і нарізаємо їх на дрібні шматочки.
У велику миску кладемо нарізану курагу, вбиваємо яйце і додаємо ванільну сирну масу.
Далі, начинку інтенсивно переминається вилочкою і перемішуємо.
Ось така вийшла начинка з сиру для ледачих ватрушек.
Якщо хлібець або батон ви придбали вже нарізаний, тоді просто накладаємо на шматок хліба повну столову ложку начинки і рівномірно її розподіляємо.
Якщо ж у вас цілий хліб або батон, то попередньо нарізаємо їх тонкими скибками. Якщо ледачі ватрушки Ви вирішили зробити на здобних булочках, булки потрібно просто розрізати навпіл уздовж. Смачна лінива ватрушка з сиром вийде з обох частин булочки.
Далі, сформовані бутерброди укладаємо на деко застелений папером для випічки на невеликій відстані один від одного.
Запікати ледачі ватрушки з батона ми будемо на середньому вогні. Часу буде потрібно від 20 хвилин до півгодини, поки не схопиться начинка.
Поки ватрушки печуться ми підготуємо ківі. Спочатку знімемо шкірку з нашого «волохатого» красеня. Потім, заморський фрукт нарізаємо тоненькими шматочками.
Ватрушки готові, Ви можете помітити, що начинка поміняла колір і стала більш щільною, як то кажуть, схопилася.
Перекладаємо ледачі ватрушки з сирною масою на тарілку і даємо їм трохи охолонути.
На теплі ватрушки кладемо по шматочку ківі.
Подивіться, як апетитно виглядають ледачі ватрушки з сиром, курагою і ківі.
А за смаком вони мало чим поступаються ватрушкам, приготованим з тіста за класичним рецептом. Хлібець виходить підсмажений, хрусткий, а сирна маса з курагою - ніжна і смачна.
Швидка і смачна лінива ватрушка з сиром в компанії з ароматним лимонним чаєм - неповторне задоволення за мінімальний час. Зазвичай, своїм домочадцям я так і подаю ці незвичайні гарячі бутерброди. Приємного всім апетиту.
