Весняний салат з редискою, яйцем і цибулею
Редис - перший весняний овоч, який радує своїм яскравим кольором і насичує організм такими необхідними вітамінами і клітковиною. Проблему весняної нестачі вітамінів можна з легкістю вирішити за допомогою цього, дуже простого в приготуванні овочевого страви. Зауважу, що такий салат з редискою, яйцем і цибулею легко можна приготувати в будь-який час року з тепличних овочів. Оформлений покроково рецепт з фото демонструє приготування.
Складові:
- редис;
- яйце;
- Зелена цибуля;
- майонез;
- чорний мелений перець;
- сіль - в разі необхідності.
Як приготувати салат з редискою і яйцем
Редис необхідно промити і видалити хвостики. Зелену цибулю також помити, видалити кінчики пір'я. Яйця слід зварити круто і очистити від шкаралупи. Щоб яйця швидше охололи і краще очищалися, занурте їх в холодну воду.
Редис потрібно нарізати кільцями.
Таким же чином шаткуємо пір'я зеленої цибулі.
Яйця наріжте кубиком або пропустіть через яйцерезка.
Дрібно порубати зелень - кріп, кінзу або петрушку. Враховуйте, що кінза володіє дуже різким смаком і ароматом, тому, її кількість повинна бути невеликою, щоб не перебити смак інших компонентів.
Надішліть всі інгредієнти в глибоку миску.
Трохи присолите. У майонез додайте мелений чорний перець і трохи лимонного соку для пікантності. Залийте майонезним соусом інгредієнти, добре перемішайте ложкою.
Кількість компонентів можна брати «на око», не дотримуючись суворих пропорцій. Це значно спрощує процес готування.
Подавати можна відразу ж в салатник, прикрасивши салатик зеленню. Такий простий і швидкий салат ідеально доповнить страви з м'яса, грибів, риби та інших продуктів. Також весняний салат з редискою, яйцем і зеленою цибулею можна подавати до будь-якого гарніру.
