Дієтична запіканка з кабачків і капусти в духовці
Спекотні літні дні позбавляють нас апетиту. Хочеться легкої і смачної їжі з овочів і фруктів. Якщо і у вас виникають такі ж бажання або ви просто стежить за своїм здоров'ям і фігурою, то мій рецепт смачної дієтичної запіканки з молодих овочів з вершковим смаком точно стане в нагоді вам. Дієтична запіканка з кабачків і капусти, приготована в духовці, не дозволить набрати вам вагу, але буде чудового смаку і досить ситної. А приготувати його вам допоможе мій рецепт і покроково зняті фото, що демонструють приготування.
Купуйте на ринку такі продукти:
- молода білокачанна капуста - 300 гр;
- молодий кабачок з тонкою шкіркою - 200 гр;
- морква - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- помідори - 1-2 шт .;
- яйце - 2 шт .;
- молоко - 100 мл;
- сіль;
- куркума - щіпка;
- перець чорний мелений - щіпка;
- зелень;
- вершкове масло - 50 гр.
Як приготувати запіканку з кабачків і капусти в духовці
Для запіканки спочатку підготуємо овочеву складову. Для цього нашаткуємо овочі: морква подрібнюємо теркою, цибулю ріжемо дрібно кубиками.
Тепер, морква і цибуля гасимо в вершковому маслі. Можете, звичайно, використовувати і рослинне масло, але наша ніжна запіканка вимагає неповторного вершкового смаку, тому, я використовую вершкове масло.
Поки гаситься морква з цибулею, шаткуємо тонко молоду капусту і трьом на крупній тертці кабачок. Закидаємо ці овочі в сковороду, перемішуємо і тушкуємо 5-7 хвилин на слабкому вогні з морквою і цибулею під закритою кришкою.
Поки готуються овочі, приготуємо яєчну заправку. Яйця збовтуємо віночком з молоком. Додаємо сіль і спеції.
Форму для запікання промаслюється вершковим маслом і викладаємо в неї трохи охолонули овочі. Вміст заливаємо яєчною сумішшю і зверху поміщаємо кружечки свіжих томатів.
Блюдо з запіканкою ставимо в розігріту духовку до 180 ° і витримуємо до легкого зарум'янювання. На це піде, приблизно, 20 хвилин. Ось така красива смакота у мене вийшла на фініші. Посипаємо блюдо зеленню кропу і петрушки.
Розрізаємо запіканку на порційні шматочки і насолоджуємося ніжним смаком овочевого страви з вершковим смаком.
Просто, смачно і доступно! Приготуйте і ви смачну запіканку з овочів. Смачного!)
