Гречка з фаршем на сковороді - смачно і швидко
Гречана крупна - відомий і популярний гастрономічний продукт, який завоював вже з давніх часів кулінарне довіру багато господинь. Гречка чудово гармоніює в стравах з багатьма інгредієнтами і ця перевага використовується досить часто при готуванні. У пропонованому рецепті я з'єднали гречку з овочами і м'ясним фаршем на сковороді. Ось яке смачне блюдо з цього вийшло. Як готується ситна і смачна гречка з фаршем на сковороді демонструє мій крок за кроком оформлений рецепт з фото.
Складові:
- гречана крупа - 0,5 склянки;
- морква - 0,5 шт .;
- цибулина ріпчаста - 0,5 шт .;
- масло (або оливкова, або соняшникова) - 25 мл;
- будь-який м'ясний фарш - 150 гр;
- паста томатна - 1 ст. ложка;
- вода - 250 мл;
- сіль і спеції - на розсуд;
- зелень - за бажанням.
Як приготувати гречку з фаршем на сковороді
Підготуємо овочеву пассеровку на сковороді. Для цього, подрібнюємо очищену морквину, використовую середню терку, а цибулину просто на обробній поверхні не дуже крупно шаткуємо. Підготовлену овочеву нарізку викладаємо в розігріте масло на сковороду і Томім до м'якості.
Викладаємо до овочевої пасеруванні томатну пасту і перемішуємо.
Кидаємо в сковороду до підсмаженим овочам шматочки размороженного м'ясного фаршу. У мене це змішаний фарш - зі свинини і яловичини. М'ясний фарш лопаткою перемішуємо і стежимо щоб шматочки не збиралися в грудки.
Паралельно промиваємо гречку, видаляємо чорні зернята. Викладаємо гречку до інгредієнтів на сковороду.
Продукти заливаємо кип'яченою водою і не забуваємо присмачити спеціями. Млоїмо під кришкою гречану кашу з фаршем до готовності.
В кінці, за бажанням, вводимо до складу каші з гречки з фаршем зелень.
Впевнена, що і вам сподобається така проста в приготуванні, але дуже смачна гречка з фаршем на сковороді. Всім приємного перекусу!
