Вершковий рис з креветками, часником і перцем чилі
Пікантний розсипчастий вершковий рис з креветками і гострим чилі точно припаде до смаку любителям легкої і в міру гострої азіатської їжі. Блюдо виходить дуже ароматним, пікантним на смак і швидким у приготуванні. Замість креветок до крупі можна додати мідії, кальмари, шматочки червоної риби або ж інші морепродукти. Фішкою страви є красива презентація і неймовірний вершковий смак. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам швидко і просто зробити в домашніх умовах своєї кухні дуже смачний рис з морепродуктами по-тайськи.
Складові:
- рис камоліно - 200 гр;
- чилі перець сушений;
- цибуля - 1 шт .;
- креветки - 150 гр;
- вершкове масло - 100 гр;
- часник сушений - 1/2 шт .;
- сіль за смаком;
Як приготувати вершковий рис з креветками, часником і перцем чилі
Починаючи приготування, потрібно повністю розморозити глазуровані креветки. Після чого, залишити їх в теплій воді. Тим часом, ми встигнемо очистити і дрібно нашаткувати цибулину.
Розтопити масло на розпеченій сковорідці або ж в сотейнику.
Тепер, будемо пасерувати цибулю на маслі до рум'яності.
Додати до цибулі мелений перець чилі і сіль.
Рис добре промити водою і всипати до цибулі в розрахунку 150 грам рису на 300 мл води. Найкраще вибирати рис виду камоліно або ж жасмин.
Ставимо рис на вогонь і будемо готувати його до м'якості.
Поки вариться рис, можна очистити креветки.
Коли рисові зернятка стануть м'якими, саме час всипати креветки в сотейник. Гасити вершковий рис з креветками до бажаної густоти, довести до смаку сіллю і залишити настоюватися на 5-15 хвилин.
Подавати ароматне блюдо з морепродуктами до столу можете просто з овочами або з легкими овочевими салатами!
Легке і дуже пікантне друге з рису і креветок відмінно доповнить як повсякденне, так і святкове меню. Перевагою страви є швидке приготування, адже всього 20 хвилин і ... можна подавати на стіл!
