Морський окунь в духовці, з лимоном, травами і в сметані
Морський окунь запечений з ароматними травами в сметані є дуже легким у приготуванні, смачним і простим рибним блюдом. Морський окунь в духовці виходить дуже ніжним, не містить багато калорій і відмінно підійде як просто на вечерю, так і в якості пісної гарячої закуски на святковий стіл. Додатковим плюсом такого приготування є соус, який виходить в процесі запікання рибки. Покроково оформлений рецепт з фото розкриває всі секрети приготування.
Складові:
- морський окунь - 1 шт .;
- суміш перців - 5 гр;
- лимон - 1/2 шт .;
- сіль за смаком;
- сметана - 50 гр;
- чебрець - 5 гр;
- спеції до риби - 5 гр;
- цедра лимона - 5 гр.
Як приготувати морського окуня в духовці
Спершу, потрібно почистити рибну тушку. Очистити морського окуня від луски, голови, плавників, нутрощів і хвостика. Голову і хвіст такої рибки легко можна відкласти на вуха. Рибний суп з них вийде дуже наваристим і ароматним.
Натерти рибу всередині і зовні сумішшю перців, спеціями і сіллю.
Посипати морського окуня листочками чебрецю і лимонному цедрою.
Серединку начинити лимонними часточками, попередньо знявши з них шкірку.
Змастити всю рибу сметаною і помістити у жароміцних форму. Накрити форму фольгою або кришкою і відправити запікатися. Готується такий морський окунь в духовці при 180 градусах до рум'яної шкірочки.
Готову рибу гарячої помістити на блюдо, додати соус, який вийшов в процесі приготування морського окуня в духовці.
Рибу акуратно нарізати на скибочки і подавати до столу!
Смачний, ароматний і дуже ніжний морський окунь в сметані відмінно підійде як для святкового торжества, так і для повсякденного вечері. До риби підійде картопляний або рисовий гарнір або просто овочевий салат. Подавати окуня потрібно неодмінно гарячим разом з лимонно-сметанним соусом. Рибка готується вкрай швидко - всього півгодини і блюдо на столі!
