Тушкована кольорова капуста в сметані - просто, швидко і смачно
Ароматна і дуже смачна тушкована кольорова капуста в сметані добре доповнить м'ясо, рибні та грибні страви. Така закуска з цвітної капусти швидка в приготуванні і підійде як в якості овочевого страви на кожен день, так і для подачі на святковий стіл. Причому, вона може бути подана як гаряча, так і як холодна закуска. Ще однією перевагою страви є універсальність і швидка подача. Покроково оформлений рецепт з фото покаже як швидко і просто готується проста і смачна закуска з цвітної капусти.
Складові:
- кольорова капуста - 1 головка;
- мускатний горіх - 1/2 ч.л .;
- цибуля - 1 шт .;
- перець чорний - за смаком;
- борошно цільнозернових - 1 ст.л .;
- сметана - 1 ст.л .;
- сіль за смаком.
Як приготувати кольорову капусту в сметані як закуску
Починаючи приготування, слід очистити і вимити цибулину, промити капусту і висушити за допомогою простого паперового рушника. Розібрати капусту на невеликі суцвіття, корінці, за бажанням, можна залишати.
Залити капусту чистою водою і відправити варитися до напівготовності, приблизно, на 10 хвилин після закипання.
Подрібнити цибулю на невеликі кубики. Пасерувати овоч на маслі.
Додати до цибулі відварну капусту і щедро посипати страву прянощами. Я присмачила мускатним горіхом і чорним перцем.
Додати жирну сметану і тушкувати страву до повного випаровування зайвої рідини. На цьому етапі варто посолити овочі, повністю доводячи їх до смаку.
Останній етап - всипати борошно і згустити блюдо. Тушкована кольорова капуста в сметані готова. Слід відразу ж прибрати її з вогню.
Подається така закуска з цвітної капусти на святковий стіл з часточкою лимона. Якщо подаєте у вигляді гарячої закуски, то обов'язково збризніть капусту лимонним соком і полийте на сковороді соусом перед подачею. Смачного!
Ніжна тушкована кольорова капуста зі сметаною і прянощами дуже смачна і просто готується. На приготування такої овочевої закуски потрібно всього 12 хвилин!
