Салат з пекінської капусти з кукурудзою, ковбасою і перцем
Сьогодні я хочу закинути в скарбничку капустяних салатів ще один простий і смачний рецепт з ніжною китайської капусти. Салат з пекінської капусти, на цей раз доповнений червоним болгарським перцем, консервованої кукурудзою і копченою ковбасою. Всі інгредієнти з'єднуються в єдину композицію чудесним соусом, який всі знають під назвою майонез. Маю велику надію, що мій крок за кроком оформлений рецепт з фото послужить вам добру службу.
Визначимося з інгредієнтами. Нам знадобиться:
- капуста китайська - 200 грам;
- болгарський перець - 1/2 стручка;
- яйця курячі - 2 штуки;
- ковбаса копчена - 150 грам;
- кукурудза консервована - 1/2 банки 425 грам;
- Зелена цибуля;
- кріп;
- майонез;
- сіль.
Як приготувати салат з пекінської капусти з кукурудзою та ковбасою
З качанчики капусти зрізаємо потрібну кількість листя і подрібнюємо смужками. Товсту частина листя можна нарізати трохи тонше. Особисто я цього не роблю, тому що в нашій родині дуже люблять похрумтіти соковитим листом китайської капусти.
Два курячих яйця відварюємо протягом 10 хвилин, і даємо їм повністю охолонути у крижаній воді. Після цього, чистимо їх від шкаралупи і нарізаємо великими кубиками.
Половину стручка червоного болгарського перцю подрібнюємо смужками довжиною 1,5-2 сантиметри і додаємо в салатник.
150 грам копченої ковбаски кришимо соломкою. Якщо такий варіант нарізки вам не подобається, то подрібніть її кубиком.
Додаємо консервовані зерна кукурудзи.
Зелену цибулю і кріп промиваємо під струменем води і струшуємо, позбавляючись від зайвої вологи. Лучок нарізаємо коліщатками, а кріп дрібніше смужками.
Акуратно перемішуємо всі складові. Простий в приготуванні салат з пекінської капусти виходить дуже яскравий і красивий.
Додаємо сіль за смаком і майонез.
Соковитий, смачний і поживний салат з пекінської капусти з кукурудзою, ковбасою і перцем заправлений свіжим домашнім майонезом, безумовно, буде вам до смаку.
Якщо ви, також як і я, є шанувальником найніжніших салатів з пекінської капусти, то я дуже раджу вам ознайомитися з наступною збіркою рецептів:
- овочевий салат з пекінської капусти з томатом і солодким перцем;
- капустяний салат з шинкою і зеленим горошком;
- курячий салат з китайською капустою і консервованою кукурудзою.
