Печериці смажені з цибулею в сметані
Якщо ви ваші домашні або гості любите грибні страви, то обов'язково скористайтеся моїм рецептом і зробіть печериці смажені з цибулею в сметані. Приготування цієї страви не займе багато часу, а з таким легким рецептом смажених грибів впорається навіть починаюча господиня. І гості і домашні надовго запам'ятають ніжний смак грибного блюда. Приготувати шампіньйони смажені зі сметаною і цибулею допоможе мій простий і покроково оформлений рецепт з фото.
Для початку визначимося з продуктами, які нам знадобляться:
- 0,5 кг помитий, очищених грибів;
- 1 середня морквина;
- 1 цибулина або зелена цибуля;
- 150 грам сметани;
- сіль;
- перець;
- соняшникова олія.
Як приготувати шампіньйони смажені з цибулею в сметані
Спочатку ріжемо гриби на чотири частини. Якщо у вас куплені маленькі печериці, то їх можна смажити цілком. Викладаємо їх на розігріту сковороду, змащену олією. Накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин на невеликому вогні.
В цей час морква чистимо, тремо на крупній тертці і дрібно ріжемо цибулю. Додаємо всі до грибів, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
Тепер, додаємо сметану, сіль, перець, перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин.
Якщо хочете, щоб гриби були більш сухими, підніміть кришку і збільште температуру смаження. Щоб отримати печериці з соусом, смажте без кришки тільки останні п'ять хвилин. У нас вийшли саме другий варіант грибів в сметані.
Печериці смажені з цибулею в сметані слід подавати теплими і найкраще, на думку моїх домашніх, вони поєднуються з картопляним пюре, або запеченим в духовці картоплею.
Відео-рецепт для тих, хто вважає за краще дізнаватися про те як приготувати шампіньйони смажені зі сметаною і цибулею в відео-форматі.
