Рис з морквою, цибулею і часником - смачний рисовий гарнір

Простий і смачний гарнір з рису з овочами і часником виходить розсипчастим і добре підходить для подачі до м'ясних і рибних страв. Цілі зубчики часнику прекрасно відтіняють смак рису і доповнюють гарнір. Якщо замість бульйону використовувати воду, то рис з морквою, цибулею і часником буде підходити для вживання під час посту. Своїм досвідом про те, як зробити гарнір з рису з смачним, ділюся в покроково оформленому рецепті з фото.

Складові:

• 450 грам длиннозерного білого рису;
• 1 велика морква;
• 3 штуки ріпчастої цибулі;
• 10 зубчиків часнику;
• 1/2 ч.ложки кумина (зіра);
• 1/4 ч.ложки меленого перцю чилі;
• 1/3 ч.ложки куркуми;
• 1,5 ч.ложки великої морської солі;
• 500 мл курячого бульйону;
• ½ пучка кропу.

Як приготувати гарнір з рису з морквою, цибулею і часником

Готувати почнемо з того, що рис замочуємо в холодній питній воді. Морква очищаємо і нарізаємо соломкою. Обсмажуємо на рослинному маслі і додаємо до неї порізану пір'ям ріпчасту цибулю і страхуємо.

Зливаємо воду з рису і додаємо його до моркви з цибулею. Вогонь встановлюємо на середній режим. Даємо рису добре прогрітися і перемішуємо весь вміст.

Додаємо всі сухі спеції, ще раз перемішуємо і заливаємо гарячим курячим бульйоном. До речі, його легко можна замінити питною водою. Чекаємо, щоб бульйон закипів.

Все зубчики часнику очищаємо, опускаємо їх в рис і утапливаем за допомогою дерев'яної ложки.

Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо рису добре пропарити до повної готовності.

Готовий рис з морквою, цибулею і часником накладаємо в келих для мартіні і перевертаємо його на блюдо сервіровки, посипаємо кропом і подаємо.

Такий простий в приготуванні, але дуже корисний і смачний гарнір з рису дуже хороший сам по собі або в компанії зі свіжими овочами або салатом.