Домашня шоколадна ковбаса з печива зі згущеним молоком і горіхами, без яєць
У дитинстві, найулюбленішими подіями у мене були походи в кафе «Казка». Меню облюбувала раз і на завжди, і брала стандартне ласощі: морозиво з карамеллю і тістечко Шоколадна ковбаска. Кафе давно знесли, а смак залишився ... Приготуємо шоколадну ковбасу вдома, але думками повернемося в «Казку». Цей покроковий рецепт з фото, допоможе Вам, якщо вирішите зробити і собі такий десерт.
Складові:
- 400 гр згущеного молока (ж / б баночка);
- 1,5 ст. ложки какао;
- 2 ст. ложки цукру;
- 50 гр масла;
- 100 гр арахісу;
- 150 гр печива;
- 100 гр шоколаду (краще не пористого);
- цукрова пудра.
Як зробити шоколадну ковбасу зі згущеним молоком і без яєць
Ставимо кухлик на вогонь (якщо є з подвійним дном). розтоплюємо масло,
додаємо какао і цукор.
Розмішуємо до однорідності, вливаємо згущене молоко.
Арахіс підсмажуємо на сковороді, знімаємо лушпиння і поділяємо на половинки. Можна взяти волоський горіх, фундук або мигдаль (якщо любите його універсальний смак). Головне, горіхи обсмажити і мілко не подрібнювати.
До згущеного молока додаємо 40 грам шоколаду, Постійно заважаючи доводимо до кипіння і відразу отставляем остуджувати.
До остигнула шоколадної нуге додаємо горіхи і кришимо печиво.
Розмішуємо і додаємо залишився шоколад (подробити розміром з горішки). Якщо це буде не пористий, він не розтане і буде розподілений окремими шматочками по всій ковбасі.
Вистилаємо харчову плівку (краще в подвійний шар). Для зручності можна взяти килимок для суші або під гаряче.
Вкриваємо крихтою печива, поверх неї кладемо нугу і ще крихту.
Загортаємо в ковбасу, ретельно згорнувши краю.
Відправляємо в холодильник на годину. Виймаємо, розгортаємо.
Обволікає цукровою пудрою.
На вигляд, справжня ковбаса, а на сомом справі - з печива! А смак ... ммм ... пальчики оближеш!
