Овочевий суп зі стручкової квасолею без м'яса - простий, смачний і дієтичний
Простий і смачний домашній овочевий суп зі стручкової квасолею, грибами, картоплею і селерою відмінно урізноманітнює обіднє меню і нагадає про атмосферу спекотного літа. Перше блюдо пісне, просте в приготуванні, дієтичне, добре підходить для розвантажувальних днів і дієти. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе створити смачну і поживну вегетаріанське блюдо всього за півгодини!
Складові:
- вершкове масло - 10 гр;
- квасоля стручкова - 100 гр;
- картопля - 3 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- селера - 25 гр;
- масло рослинне - 1 ч.л .;
- спеції - за смаком;
- морква - 1/2 шт .;
- паста - 20 гр;
- зелень - невеликий пучок.
- печериці - 50 гр.
Як зварити овочевий суп зі стручкової квасолею без м'яса
Починаючи приготування, потрібно очистити коренеплоди, подрібнити, залити водою і відправити на вогонь до закипання. Варити до м'якості картоплі.
Тим часом, нам потрібно подрібнити цибулину і кореневої селера.
Обсмажити овочі до золотистого на сковороді в рослинному маслі.
Всипати подрібнені шампіньйони. Обсмажити ще трохи і всипати в суп до вже звареним овочам.
Готується ще 5 хвилин і можна додати заморожену стручкову квасолю і пасту. При бажанні, можна додавати будь-яку крупу або вермішель. Потомити суп на малому вогні до готовності всіх інгредієнтів і довести до смаку сіллю.
Готовий пісний суп без м'яса розлити по тарілках і присмачити зеленню.
Саме час подавати ароматний і смачний суп зі стручкової квасолею до столу. Смачного!
Простий і дієтичний грибний суп з селерою відмінно зігріє в осінній час і наповнить організм вітамінами. Правильно зварене блюдо дуже приємне на смак, легке і просте. Готується таке пісне перша страва всього півгодини, а результат перевершить всі ваші очікування!
