Запечена курячий рулет зі шпинатом - смачний і соковитий
Ароматний, дуже смачний і соковитий рулет з курячої грудки з начинкою зі шпинату стане хорошим варіантом закуски - як холодної, так і гарячої. Блюдо відмінно поєднується з овочевими салатами, гарнірами з рису і картоплі, а також, з багатьма соусами. Приготування закуски не займе більше години, а аромат і смакові якості страви підкорять будь-якого гурмана! Як готувати запечений курячий рулет зі шпинатом демонструє покроково оформлений рецепт з фото.
Складові:
- куряча грудка - 1 шт .;
- зелена цибуля - невеликий пучок;
- перець чорний мелений - 5 гр;
- сметана - 1 ст.л .;
- сіль за смаком;
- вершкове масло - 25 гр;
- шпинат - 4 заморожених шайби.
Як приготувати курячий рулет зі шпинатом в духовці у фользі
Починаючи приготування необхідно гарненько і якісно вимити грудинку, прибрати плівки і зайвий жир. Потім, потрібно нарізати куряче філе на поздовжні тонкі скибочки, які варто ретельно відбити. Щоб м'ясо не рвалося і не ушкоджувалося протягом відбивання, потрібно попередньо покрити його харчовою плівкою.
Відбиту курку щедро посолити з двох сторін і посипати перцем.
Викласти приправлені шматочки курки як на фото. Поверх викласти великі шматочки масла, а також - нарізані дисками шайби шпинату. Для приготування можна використовувати і свіжий шпинат. Просто свіже листя шпинату потрібно попередньо ошпарити окропом.
Акуратно згорнути складені і приправлені курячі скибочки в рулет. Потім, бажано скріпити готовий рулет кулінарною ниткою або ж зубочистками. Якщо цього не зробити, то при запіканні в духовки шматочки м'яса можуть розійтися.
Викласти курячий рулет зі шпинатом на лист фольги, посипати прянощами, змастити сметаною, після чого щедро посипати зеленою цибулею. Загорнути фольгу, ретельно скріплюючи краю і відправити закуску в духовку - на 45 хвилин при 180 градусах.
Соковитий курячий рулет зі шпинатом готовий! Тепер, потрібно лише розрізати його і подавати до столу.
Оформити на блюді м'ясну закуску можна за допомогою зелені або кисло-солодкого соусу, який відмінно доповнить смак курячого рулету.
