Простий рулет з лаваша зі шпротами, сиром і яйцем
Приготувати що-небудь на швидку руку зовсім не складно. Дуже простий і смачний рулет виходить з вірменського лаваша з начинкою з яєць, сиру і консервованих шпротів. Він може послужити, як відмінним перекусом в буденний день, так і прикрасити святковий стіл. Про те, як приготувати рулет з лаваша зі шпротами, сиром і яйцем я розповім в моєму сьогоднішньому докладному, покроково оформленому рецепті з фото.
Продукти, які нам сьогодні знадобляться, швидше за все, знайдуться в будь-якому холодильнику. Єдине, що потрібно буде придбати - це вірменський лаваш. Він повинен бути свіжим, інакше при закручуванні в рулет тісто буде ламатися і кришитися.
Складові:
- вірменський лаваш - 2 штуки;
- шпроти - 1 банка;
- яйця курячі - 2 штуки;
- сир твердий - 100 грам;
- зелена цибуля - пучок;
- майонез - до смаку.
Як приготувати рулет з лаваша зі шпротами
Готувати починаємо з того, що лист лаваша розрізаємо на половини.
Одну половину змащуємо майонезом. Дуже зручно використовувати для цього силіконову кисть.
Через дрібну тертку перетираємо 50 грам сиру і розподіляємо його рівномірно на майонезі.
Накриваємо заготовку другою половиною лаваша.
Знову змащуємо лист тонким шаром майонезу.
Зверху викладаємо 1 варене яйце, попередньо подрібнене через тертку з дрібним перетином.
По широкій стороні лаваша, на яйця, викладаємо половину банки шпрот. Рибу перед цим роздавимо виделкою.
Пучок зеленої цибулі нарізаємо коліщатками, а потім ½ частину викладаємо на заготовку.
Тепер, рулет з лаваша потрібно щільно скрутити. Починати закручувати потрібно з широкої сторони аркуша. Дуже зручно це робити «в чотири руки», так що помічники в цій справі були б дуже до речі.
Другий рулет готуємо аналогічним способом.
Обидва рулету загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 10 - 15 хвилин.
Після закінчення встановленого часу нарізаємо шпротні рулетики часточками довжиною по 4-5 сантиметрів. Плівку перед нарізкою краще не знімати, а прибирати її пізніше з кожного шматочка окремо.
Викладаємо закуску на тарілки і подаємо до столу.
Дуже смачний і простий у приготуванні рулет з лаваша - просто паличка виручалочка, коли немає часу готувати повноцінний вечерю. А вже на святковому столі така закуска виглядає просто чудово. Спробуйте самі приготувати шпротні рулетики, користуючись підказками мого рецепту з фото.
