Пиріг з лаваша з сиром - просте блюдо з лаваша в мультиварці

Хочу поділитися з господарками простим рецептом, як приготувати дуже смачний пиріг в мультиварці з начинкою з сиру і кураги. Цей пиріг я ще називаю «ледачим», тому, що для його приготування Вам не доведеться возитися з тестом. Замість тесту, в цьому рецепті використовується звичайний тонкий лаваш. Ця страва, свого роду, лазіння, але начинка солодка, сирна.

Складові:

• лаваш тонкий - 1 шт .;

• вершкове масло - 40 гр;

• сир (не кислий) - 700 гр;

• яйця - 5 шт .;

• курага - 100 гр;

• цукор - 170 гр;

• сметана - 170 гр.

Щоб зробити смачний солодкий сирний пиріг, для початку, потрібно курагу залити окропом на 15 хвилин. Від цього, абрикоси трохи розпарити і розм'якнуть.

Потім, рідина з кураги зливаємо і нарізаємо абрикоси невеликими шматочками.

Щоб приготувати начинку для пирога, необхідно, в глибокій ємності змішати сир, цукор і два яйця до однорідної маси.

Потім, в отриману масу додаємо подрібнену курагу і ще раз перемішуємо начинку.

Далі, ми можемо приступити до формування самого пирога. Для цього, нам потрібно лаваш змастити попередньо розтопленим вершковим маслом.

Цим же маслом не забудьте змастити дно і стінки чаші мультиварки.

На столі на лаваш рівномірним шаром викладаємо сирну начинку.

Акуратно скручуємо рулетом.

Отриманий рулет загортаємо спіраллю і укладаємо в чашу мультиварки. Якщо рулет трохи надірветься або начинка вилізе, не лякайтеся, в готовому пирозі це буде непомітно.

Потім, нам необхідно зробити заливку для пирога.

Для цього, необхідно змішати решту яєць зі сметаною до однорідної маси.

Сметанно-яєчної сумішшю заливаємо покладений в мультварку лаваш з начинкою.

Випікати пиріг з лаваша ми будемо на режимі «випічка» або «гасіння» протягом години.

Пиріг виходить дуже ніжний, і щоб він не розламався діставати з мультиварки його потрібно тільки після повного охолодження.

Остившім смачний і ароматний пиріг з ніжною сирною начинкою розрізаємо на шматочки і подаємо гостям.

Ось який красень вийшов.