Простий салат з черемші з яйцем, цибулею і сметаною
Сьогодні пропоную дуже смачний, але дуже простий у приготуванні салат з черемші з яйцем, цибулею і сметаною. Не дивлячись на простоту, він дуже корисний, особливо, в період весняного нестачі вітамінів. Пір'я свіжого зеленого лука відмінно гармонують з іншими продуктами і завершують всю смакову феєрію корисного весняного страви. Про те, як робити салат з черемші просто і смачно, із задоволенням покроково розповім у своєму рецепті з фото.
Для салату нам знадобиться:
- 1 пучок (100 грам) свіжої зеленої черемші;
- 4 пера зеленої цибулі;
- 5 курячих яєць (С-1);
- 1/4 ч.ложки меленого перцю;
- 1/3 ч.ложки дрібної рожевої гімалайської солі;
- 4 столові ложки 20% -26% сметани.
Як зробити салат з черемші і яєць зі сметаною
Насамперед потрібно відварити яйця круто, витримати їх у холодній воді, а потім, очистити від шкаралупи. Тепер яйця готові до того, щоб їх порізати на кубики невеликого розміру.
Свіжу черемшу потрібно промити під холодною водою і відрізати довгі хвостики. Нам в салат потрібні тільки листя. Просушуємо їх в сушарці. Якщо такої немає в наявності, тоді чинимо так. Викладаємо листочки черемші на сухе рушник і накриваємо зверху другим рушником. Злегка поплескував, щоб прибрати зайву вологу. Тепер їх можна скрутити в трубочку і нарізати, а потім змішати з порізаними яйцями.
Далі прийшла черга зеленої цибулі, який також нарізаємо і змішуємо в одному посуді з яйцями і черемшею. Всипаємо рожеву Гімалайську сіль (її можна замінити дрібної морською сіллю) і перець. Заправляємо салат сметаною і перекладаємо його в салатник.
Наш вітамінний салат з черемші з яйцем, цибулею і сметаною готовий і чекає своїх дегустаторів.
