Запечена карась в духовці цілком
Якщо у вас в наявності є свіжі карасі, то пропоную запекти їх в духовці. Запечена карась в духовці виходить дуже смачним. У своєму рецепті я використовувала рибу невеликого розміру. Запікала її цілком з використанням фольги, попередньо замаринувавши. Для смаку і аромату додала ще й ріпчасту цибулю. Подробиці приготування покроково описала в рецепті з фото.
Складові:
- свіжий карасик - 3 шт .;
- майонез будь - 2 ст. ложки;
- соус соєвий - 50 мл;
- спеції (червоний перець мелений, сушений базилік, трохи солі);
- цибулина ріпчаста;
- масло рослинне.
Як смачно запекти карася в духовці з майонезом і цибулею
Свіжу рибу очищаю від нутрощів і луски. Голови, хвостики і плавники я залишила.
Готую для риби маринад. У мисочку переправляю будь майонез, додаю класичний соєвий соус.
Зовсім трохи приправляю інгредієнти для маринування сіллю (соєвий соус і так досить містить солі). Підсипаю сушеного базиліка і для різноманітності додаю меленого перцю.
Перемішую і маринад для карасиків готовий.
Одержаний маринад з майонезу та соусів переливаю до рибку. Перемішую, даю замаринувати хвилин 10.
Відповідний шматок фольги перекладаю на невелике деко. Те місце на фользі, де буде розміщуватися карасик, змащую маслом. Викладаю рибку на фольгу.
Цибулину ріжу півкільцями. Розміщую лушпиння нарізку на рибку.
«Запаковують» карася в фольгу.
Відправляю деко з рибою в духовку на 25 хвилин. Час запікання залежить від розміру карася. Температуру виставляю на 200 градусів.
Запечена карась в духовці цілком до трапези готовий!
До такої страви я, звичайно, подаю відварну картоплю і овочі. Виходить дуже смачно.
