Смачний повітряний омлет зі сметаною на сковороді - правильний рецепт омлету з сиром

Кажуть, що омлет страва для лінивих. Може це і так. &# 128521; Адже приготувати омлет, дійсно, легко. Головне знайти і навчитися готувати простий і правильний рецепт з яєць і блюдо у вас завжди буде виходити незвичайно пишним і повітряним.

Складові:

3 яйця;

1,5 ст. ложки сметани;

сіль перець;

50 гр. твердого сиру;

рослинна олія.

Як зробити омлет на сметані на сковороді

Яйця слід звільнити від шкарлупи і помістити в миску для збивання.

Додати до них сіль зі сметаною і збити. Якщо омлет необхідно робити швидко, то міксер можна і не діставати. Збиваємо виделкою, додаємо сметану. Доводимо до однорідності. За бажанням можна додати улюблених натуральних приправ (НЕ порошкових) і трохи зелені.

масло розігріваємо.

На сковороду виливаємо яйця,

накриваємо кришкою. Омлет зростає на очах.

На цьому фото можете подивитися як виглядає підріс омлет без кришки перед перевертанням.

Акуратно перевертаємо. Якщо порція більше або велика сковорода, краще створити чверті і їх окремо перевернути. Але омлет на трьох яйцях перевертаємо цілим.

Сир натерти на тертку і вкрити ним центр омлету. накрити кришкою.

Пару хвилин і блюдо на розносі пахне приємним ароматом!

НА ЗАМІТКУ:

Однією з помилок є додавання соди, коли прагнуть вище «підняти» омлет. Сода дасть синій неприємний відтінок, та й очікуваного результату особливо немає. Омлет прекрасно готується без соди і виходить пишний, соковитий і повітряний красивого жовтого кольору. А в томатний сезон буде відмінним варіантом посадити омлет на «шубу» з помідорів.

Для більшої калорійності і ситості в блюдо з яєць додають кубики ковбаси або м'яса. Рецепти приготування різноманітні і смачні, але в основі всіх, лежить дуже смачний класичний омлет.