Новорічні прикраси з шоколаду своїми руками
Зараз у продажу безліч молдавсько (форми з силікону для шоколаду або мастики). Вони є різних форм і розмірів. У мене невеликий силіконовий молд новорічної тематики, з Дідом Морозом, який їде в упряжці з оленями і везе подарунки. Використовуючи такі тематичні формочки кожен може легко і просто зробити красиві і незвичайний десерт або прикраси з шоколаду своїми руками. Такі фігурки з шоколаду створять новорічний настрій, порадують дітей і дорослих, а також, стануть приємним подарунком, якщо їх красиво упакувати. Як зробити таке шоколадне прикраса розповім в цьому рецепті з покроково відзнятими фото.
Для приготування нам знадобиться:
- шоколад - 50 грам;
- силіконовий молд - 1 штука.
Як зробити прикраси з шоколаду в домашніх умовах
Нам знадобиться силіконовий молд новорічної тематики. Моя силіконова форма не глибока і має багато дрібних деталей, тому, працювати з нею потрібно акуратно.
Для такого Молда досить половини плитки шоколаду. Я вибрала звичайний чорний шоколад без добавок.
Розламати шоколад на невеликі шматочки і відправити в мікрохвильову піч або на водяну баню.
Я використовую мікрохвильовку і за півтори хвилини у мене виходить суміш необхідної консистенції. Її потрібно перемішати ложкою до однорідності.
Наповнювати формочку з дрібними деталями краще використовуючи кондитерський мішок або корнет.
І так, нам потрібно наповнити корнет або кондитерський мішок шоколадом.
Акуратно, видавлюючи потроху, наповнити формочку шоколадом.
Але, щоб отримати в домашніх умовах якісний фігурку з гладкою і правильної поверхнею, без западин, потрібно обов'язково скористатися ще однією хитрістю. Слід гарненько перемішати зубочисткою шоколад вже поміщений в форму, особливо дрібні деталі. Робимо це для того, щоб вийшов все повітря. З цією ж метою можна постукати по столу Молдім, але робити це потрібно дуже акуратно.
Заповнену силіконову форму відправляємо в морозилку до повного застигання шоколаду. У мене це зайняло близько 15 хвилин.
Вийнявши молд з морозилки, потрібно обрізати місця, де шоколад потрапив повз малюнка. Робити це потрібно гострим ножем.
Далі, просто виймаємо шоколадні прикраси з Молда.
Від силікону прикраси з шоколаду відокремити дуже просто, головне, не відламати дрібні деталі. Але якщо так сталося, то потрібно просто змастити місця зламу топленим шоколадом і прикріпити деталі назад і відправити її ще в холод на п'ять хвилин.
Готова фігурка або прикраса з шоколаду, приготовані своїми руками, стануть відмінним новорічним декором або красивим і незвичайним ласощами для дітей і дорослих. У поєднанні з пряниковим будиночком, у вас вийде справжня новорічна казка. Хороших вам новорічних свят!
