Смачні запечені карасі в сметані в духовці
Серед безлічі рецептів приготування риби, я люблю рибу, запечену в духовці. Організму приносить користь і смак виходить чудовий. Причому не обов'язково вибирати дорогий сорт. При певному умінні, навіть річкову рибу подати у вигляді апетитного запеченого страви досить легко. Спробуйте мій варіант смачної рибної гарячої закуски по легкому рецептом - запечені карасі в сметані в духовці. Покроково зроблені фото стануть наочним посібником до приготування страви.
У основною частиною цього рецепта є маринування риби, завдяки чому, смак готової їжі стане більш насиченим.
Складові:
- карасі середньої величини - 4 шт .;
- сметана -3 ст.л .;
- гірчиця - 1 ч.л .;
- олія соняшникова -1 ст.л.
Як приготувати карасів в сметані в духовці
Перш ніж запекти карасиків їх слід замаринувати. Тому, почну з підготовки маринаду.
У тарілку викладаю сметану. До неї додам гірчицю, сіль, перець. Гарненько цю суміш перемішую.
Чисту і випотрошену рибу обмазую підготовленим маринадом з усіх боків, обов'язково і всередині черевця. Залишу маринуватися на півгодини.
Далі, на змащене деко викладаю карасів, ставлю в духовку прогріту на 200 градусів. запікаю близько 40 хвилин.
Карасики за смаком виходять солодкуватими, з засмаженої скоринкою зверху.
Запечені в духовці карасі в сметані смачні і самі по собі, але перед подачею на стіл бажано побризкати їх лимонним соком або прикрасити шматочками лимона.
Карасі в сметані запечені в духовці можуть бути подані на стіл як на загальному блюді, так і порційно, з гарніром. Як гарнір може бути картопляне пюре або відварний розсипчастий рис.
