Лаваш з сиром і зеленню на сковороді - швидкі пиріжки з лаваша

На прилавках в наших магазинах часто можна побачити у продажу вірменський лаваш, який представляє собою бездріжджову корж (є й інші види лаваша). З такого тонкого свіжого лаваша можна зробити досить ситні, апетитні і, безумовно, смачні страви для перекусу. Сьогодні я продемонструю, як, буквально за 10 хвилин, готується гарячий лаваш з сиром і зеленню на сковороді. Наша кулінарна ідея - це лаваш з начинкою, обсмажений в яйці у вигляді конвертиків або паличок. Такі швидкі пиріжки з лаваша з простою начинкою дозволять господині майже моментально задовольнити голод рідних або гостей. Покроково оформленній рецепт з фото вам на допомогу.

Складові:

• лаваш тонкий - 1 шт .;
• сир твердий - 100 гр;
• майонез (або сметана) - 3 ст. ложки;
• часник - 1 зубчик;
• петрушка - 2 вет .;
• яйце - 1 шт .;
• масло рослинне - 3 ст. ложки

Як приготувати лаваш з сиром і зеленню на сковороді

Спочатку приготуємо намазку для тонкого лаваша. У невелику мисочку викладаємо майонез. У нього додаємо подрібнений (або на дрібній тертці, або через прес) очищений часниковий зубок.

Перемішуємо введені компоненти для намазування. Поки отставляем її в сторону.

За допомогою великої терки подрібнюємо сир. Він повинен бути твердих сортів. У запропонованому рецепті краще взяти пікантний Пармезан. Але підійде і будь-який інший твердий сир, який добре плавиться.

Промиті гілочки свіжої петрушки на обробній дошці дрібно рубаємо.

На чистій поверхні робочої зони кухонного столу розстеляємо наш тонкий лаваш. Використовуючи кулінарну кисть (так зручніше, на мій погляд), змащуємо поверхню лаваша майонезом з часниковою ноткою.

Посипаємо змащений лаваш сирної стружкою і нарізкою із зелені.

Далі, на ваш розсуд: звертаємо лаваш конвертом цілком або спочатку розрізаємо його на дві частини, а потім вже звертаємо на ваш розсуд ширшим конвертом або у вигляді більш тонкої палички.

Яйце вбиваємо в миску і перемішуємо вінчиком або виделкою.

На сковороду вливаємо олію, починаємо його розігрівати. В отриману яєчну масу занурюємо конвертики з лаваша і відразу викладаємо їх для обсмажування на сковороду.

Смачна закуска з лаваша готова! приємною трапези!

Відео-рецепт автора TanyaMoroz демонструє як швидко і просто приготувати гарячий лаваш обсмажений з сиром і зеленню на сковороді.