Омлет в лаваші з сиром, цибулею і перцем - смачні домашні роли з лаваша
Сьогодні з задоволенням розповім як приготувати дуже смачний омлет в лаваші з сиром, цибулею і болгарським перцем. У мене в родині це дуже апетитний і ситний сніданок і при необхідності швидка гаряча закуска. Щоб приготувати такі роли з лаваша витрачається не більше чверті години. А в підсумку - на столі прекрасне блюдо. Всі ситі і нагодовані. Використовуйте мій крок за кроком оформлений рецепт з фото.
Нам знадобиться:
- 2 листи тонкого лаваша (круглої або прямокутної форми);
- 3 курячих яйця + 6 ст. ложок молока;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 свіжий болгарський перець;
- 1 гілочка петрушки:
- ¼ ч. Ложки сухого базиліка;
- 80 грам м'якого сиру;
- 3 ст. ложки молока (для змащування лаваша).
Як зробити рол з лаваша з омлетом і сиром
Поки розігрівається духовка до 190 ° С, готуємо омлет.
Для цього прогреваем сковороду з маслом і страхуємо півкільця ріпчастої цибулі. Потім, додаємо кубики болгарського перцю. Можна використовувати будь-який за кольором перець, на смак це не вплине. Я взяла ½ жовтого і ½ червоного, щоб урізноманітнити колірну палітру мого омлету.
Яйця змішуємо з молоком і перемішуємо їх. Збивати не обов'язково. Виливаємо яєчну суміш в сковороду, додаємо рубану петрушку і базилік. Сіль я не додаю, так як сир солоний і цього достатньо, але ви вирішуйте для себе самі. Доводимо до готовності наш омлет.
Перший шар лаваша розкладаємо на робочій поверхні і змащуємо його молоком. Викладаємо половину порції омлету і присипаємо його тертим сиром (40 грам). Потім звертаємо його в рулет і відсуває поки в сторону.
Точно також розкладаємо другий лаваш, промазуємо його молоком, викладаємо залишився омлет і присипаємо його залишком сиру. Кладемо перший згорнутий рулет на другий лаваш.
Загортаємо перший лаваш в другій і отримуємо багатошаровий рулет. Укладаємо його в жароміцних форму, яку змастили маслом. Рясно промазуємо рулет молоком і відправляємо його в духовку на середній рівень.
Тримаємо лаваш з омлетом в духовці рівно стільки, щоб він підрум'яниться і став хрустким. У мене це, як правило, займає не більше 7 хвилин. Потім, відразу виймаємо лаваш на блюдо.
Тепер саме час відрізати апетитний шматочок і приступити до сніданку.
Переконайтеся самі, що такий омлет в лаваші з сиром, цибулею і перцем має неперевершений смак і ваші рідні будуть просити вас готувати такі смачні роли з лаваша знову і знову.
